操作方法

洋白菜饺子:将洋白菜和豆腐洗净切成细末，拌葱、姜末、酱油、五香粉、盐，用饺子皮包煮熟。

炒卷心菜：将卷心菜洗净，撕成小块，在锅里烧适量的油，油中大约10颗辣椒，然后放入干辣椒段和大蒜锅，然后把卷心菜块放入锅里炒，在锅里放一点盐。

卷心菜炖粉丝：将卷心菜洗净，切成细丝。将葱花和蒜末放入锅中煮油，然后加入卷心菜炒至汤，加入一碗水煮沸，然后加入粉丝炖至粉丝软烂。（你可以先把粉丝放在水里浸泡1小时）

制作辣卷心菜：将卷心菜切成大块，用盐腌制5小时，用清水洗2次，挤压干水，然后加入切好的大蒜、洋葱丁、姜、洋葱、黄瓜片、梨片，然后加入糖、盐、辣椒粉，腌制3天后即可享用。

手撕菜:将洋白菜撕成小块，然后加入干辣椒、盐、糖、陈醋、葱、炒花生，搅拌均匀。