题主对比的范围有些广，所以没有固定答案，也就是说条件不同的话，结论会有所不同。

从高通的定位上来说，骁龙800系芯片比600系芯片当然要牛一点，因为前者是旗舰产品，后者是中端。

不过，800系和600系都出了不少产品，也有一个时间跨度的概念。比如如果骁龙801也是骁龙800系的产品，但和骁龙600系目前最高端的骁龙660相比，显然后者就全面领先了。

目前，骁龙660的综合性能和骁龙820近似，尤其是CPU层面，GPU还有差距。

同时，在红米Note 5 Pro上首发的骁龙636这款芯片，CPU性能也开始无限接近骁龙820了，可见现在的中端产品进步是多么地迅速。

不过，对于目前骁龙800系最新款的骁龙835和骁龙845来说，600系想要实现全面超越，至少还要2年的时间。

值得一提的是，在MWC期间，高通还推出了骁龙700系移动平台，也就是介于骁龙800和600系之间的产品，专注AI，不过相关手机推出需要等到Q4了，上半年会商用出样。

700系目前公布的特点是，能效比骁龙660提升了30%。

起码从现在来看，暂时看不到高通会如何在800系、700系和600系之间找到适宜且不交叉的区分。

就目前手机而言，其实纯CPU计算的性能是很够用的，包括821都不会过时。所谓SoC来讲，更多的比拼集中在GPU、内存、闪存、ISP、AI（NPU）单元等，所以骁龙700系才会那么强调AI engine的存在，剑指的应该就是麒麟970这样的产品。

GPU方面，目前苹果的功力最强，其次就是高通的Adreno，接下来就是以ARM公版Mali为代表了。至于内存/闪存，其实主要是器件选型的问题，舍不舍得堆料是关键。至于ISP也是十分考验厂家功力，配上好的CMOS再结合算法，才会让拍照更加强大。