据介绍，今年7月初，富顺县公安局接到群众举报称，其通过某电商平台购买的风干牦牛肉，在口感、外观上与在实体店购买的牛肉干有较大差异，怀疑为伪劣产品。

　　接报后，富顺县公安局食药环侦大队随即将该群众购买的“牛肉干”送至专业检测部门进行肉源性成分鉴定，结果显示，送检“牛肉干”竟含有猪肉成分。

　　为保障市场消费者的合法权益，打击制假售假行为，富顺县公安局迅速成立专案组开展侦查工作。随着调查工作的深入，一个盘踞在青海省西宁市制售伪劣牛肉干的犯罪团伙渐渐浮出水面。

　　专案组调查发现，2023年3月以来，犯罪嫌疑人王某某、张某某夫妻为谋取非法利益，在青海省西宁市租用厂房设立生产黑窝点，从当地购进大量猪肉干，雇佣范某某、胡某某等人切割、称重、封装，冒充牛肉干在网络电商平台进行销售，合计销售金额500余万元。

　　同时，这些猪肉干被分成每袋200至250克不等，加上干燥剂，包装进写有“风干牦牛肉”字样的黄色牛皮纸袋里，每袋在电商平台售价55元左右。

　　“我们购买的原材料是已经处理好的猪肉干，在外观、口感上和牛肉干很接近，如果不是经常吃，基本无法分辨出来。”面对民警的审问，犯罪嫌疑人王某某坦白。

　　据了解，为捣毁该犯罪团伙窝点，富顺县公安局组织精干警力赴青海西宁抵近侦查，待抓捕时机成熟果断出击。最终，于近日将王某某、张某某等5名犯罪嫌疑人抓获，现场查扣伪劣牛肉干2.27吨，各类包材13万余个，生产设备3套。

　　据悉，目前，王某某、张某某等5名犯罪嫌疑人已被公安机关依法采取刑事强制措施，案件正在进一步侦办中。